翡翠白玉卷 翡翠白玉卷寓意
荤素搭配，营养均衡！
| 肉末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 大白菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 醋 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 水 | 少量 |
步骤 1/7
整片白菜叶，用清水洗净，切掉白菜帮，留菜叶部分
步骤 2/7
菜叶放入开水中烫软后捞出备用
步骤 3/7
肉末、葱末、盐、酱油、姜粉、花椒粉、黑胡椒、淀粉、料酒、香油混合拌匀做成肉馅
步骤 4/7
取一张白菜叶铺开，在上面放适当的肉馅
步骤 5/7
用菜叶将肉馅包裹成圆柱形，封口朝下放到盘中
步骤 6/7
水开后入锅蒸8分钟左右
步骤 7/7
取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加入少许醋、盐、糖烧开，用水淀粉勾芡后浇到白菜卷上即可
