自制健康肉松 家庭自制肉松
| 猪腿肉 | 300克 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 几粒 |
| 大料 | 1粒 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 米酒 | 1勺 |
| 植物油 | 1勺 |
步骤 1/8
可以选择里脊肉或是猪腿肉，去皮去掉脂肪只留瘦肉。
步骤 2/8
锅里冷水放入花椒大料和姜片以及切大块的猪肉，中火烧开后盖小火焖煮40-60分钟。出锅前加盐。肉煮的越烂肉松的口感更好嚼些。
步骤 3/8
煮熟的肉捞出沥干水晾凉。
步骤 4/8
肉放在保鲜袋里用擀面杖擀碎。
步骤 5/8
未擀碎的在拿出来用手撕一下。
步骤 6/8
将碎肉放在面包机桶里，加1勺白糖、1勺米酒汁、1勺生抽、植物油1勺。
步骤 7/8
将食材送入面包机里。
步骤 8/8
面包机调成肉松菜谱键，大概1个小时左右肉松就好啦！
