彩椒羊肉串 辣椒羊肉串
现在外面卖的烧烤羊肉太多掺假的，我天天告诫儿子不要在不可靠的地方吃羊肉烧烤，特别是 便宜的更不能沾。羊肉现在好贵的，便宜的一定是假的。我今天买了40多块钱的羊肉，才烤了那么十多串，嗨，要想放心还是自己做的放心啊。
| 羊里脊肉 | 700g |
| 彩椒 | 2个 |
| 孜然粉 | 20g |
| 胡椒粉 | 2g |
| 五香粉 | 2g |
| 盐 | 3g |
| 蚝油 | 20g |
| 辣椒粉 | 适量 |
步骤 1/13
我买了羊里脊肉，这个部位比较嫩，在家做好吃。把表面贴皮的那层筋膜切掉，免得烤的不软烂，然后切成长方形的块。我切的块比较大，吃起来过瘾
步骤 2/13
然后加盐、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均匀腌制1小时左右
步骤 3/13
腌制好的羊肉备用
步骤 4/13
红黄彩椒切片，我没有买绿色的，再配点绿色的会更好看
步骤 5/13
把彩椒和羊肉一起串成串。
步骤 6/13
全部串好
步骤 7/13
可以再用辣椒油、蚝油和5克的自然调一个酱汁，好刷表面
步骤 8/13
表面刷一层酱汁
步骤 9/13
电饼铛预热后开到烤肉档，默认是7分钟，其实5分钟左右就烤好啦
步骤 10/13
电饼铛上刷很薄一层油，把羊肉串摆上，盖上盖子
步骤 11/13
约2分钟的时候已经变色，翻面
步骤 12/13
表面再撒一层孜然粉和辣椒粉烤2分钟
步骤 13/13
最后翻面再撒孜然粉和辣椒粉，继续烤约1分钟即可享用啦
