蛋挞 蛋挞烤箱温度时间多少
蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。细腻柔滑酥松的口感，蛋挞的吃友们的最佳选择。
| 蛋挞皮 | 24个 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 淡奶油 | 250ml |
| 牛奶 | 190ml |
| 吉士粉 | 30g |
| 炼乳 | 17g |
| 白糖 | 60g |
步骤 1/12
淡奶油、牛奶、糖粉、和炼乳一起倒入容器中。
步骤 2/12
把容器放入烧开的水搅拌使炼乳和白糖热化，冷置。
步骤 3/12
把蛋黄打散
步骤 4/12
把打散的蛋黄液加入冷却后的淡奶油等混合物里。
步骤 5/12
加入蛋黄液后搅拌均匀。
步骤 6/12
再筛入吉士粉拌均匀。
步骤 7/12
均匀后的蛋挞液过滤一下。
步骤 8/12
过滤后倒入蛋挞皮里，八九分满。
步骤 9/12
放入烧箱，上下火200度烤25分钟左右，至表面上色即可。
步骤 10/12
成品图
步骤 11/12
成品图
步骤 12/12
再看看里面
