奶油布丁 奶油布丁多肉
为了消耗淡奶油做了这款奶油布丁，是快速消耗淡奶油方法之一。一般来说如果买了大盒1升的淡奶油，肯定要想办法保存和快速消耗完，以免不必要的浪费。
来说说淡奶油的保存和不想做奶油蛋糕情况下快速消耗的方法：
1、一般大盒淡奶油我都用酒精消过毒的剪刀，在一个角剪一个小口，倒出需要的淡奶油后，挤出里面的空气，用棉球沾酒精擦拭切口处，然后用锡纸包住切口，再用夹子夹住，放入冰箱冷藏，一个月没问题（每次使用都要重复上述一系列）。我最长时间是近40天都还可以打发。
2、可以做这款奶油布丁，在夏天也可以做雪糕、冰淇淋等冷饮，都会用到大量淡奶油。
3、可以做面包和蛋糕（不是奶油抹面），蛋挞、奶油酥球等。
4、可以做焦糖奶油酱，这个也是可以大量消耗淡奶油的方法，用来抹土司片，或是冲牛奶都非常好。（我前几天刚刚做了这个焦糖奶油酱，明天看看拍个成品图）
5、如果实在消耗不完，可以直接分小份冷冻，做面包是没问题（我试过），打发是肯定不行的。
暂时就想到这些，欢迎大家提意见并补充。
| 淡奶油 | 200克 |
| 鸡蛋黄 | 4个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 白糖 | 30克 |
步骤 1/10
称量好所有原材料。
步骤 2/10
将淡奶油、牛奶、炼乳、白糖放入小锅中，开小火用手动打蛋器搅拌至白糖完全融化离火。
步骤 3/10
将蛋黄打散搅打均匀。
步骤 4/10
待奶油水晾凉加入打散的蛋黄。
步骤 5/10
用手动打蛋器搅打均匀。
步骤 6/10
过筛使其更细腻。
步骤 7/10
装入布丁模具中，然后放入加了开水的烤盘中，表面如果有大气泡用牙签戳破。
步骤 8/10
烤箱提前预热165度中层烤25分钟后，转190度烤5分钟至表面有焦斑。
步骤 9/10
成品图
步骤 10/10
成品图
