港式炒牛河 港式炒牛河的做法
前阵子节食减肥，对啥都还好，抵抗力很强，唯独对炒牛河垂涎欲滴，那油乎乎的河粉条啊，真是太太太太太诱人了！我查了一些炒牛河的食谱，自己也做了一些删减，试验过三次，觉得这次这个方子做的炒牛河最像我在香港翠华餐厅吃的炒牛河~那大片的牛肉~~那香甜的粉条~~
（ˉ﹃ˉ）口水不说了，赶紧做吧！
| 河粉 | 200g |
| 牛肉 | 50g |
| 洋葱 | 30g |
| 辣椒 | 10g |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 卤水汁 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
步骤 1/9
准备好生抽、老抽、蚝油、卤水汁~
步骤 2/9
准备料酒~爱吃辣的可以放一些剁椒~
步骤 3/9
准备洋葱辣椒少许~
步骤 4/9
牛肉切大片儿~
步骤 5/9
河粉泡发后，沥干（这点至关重要，要非常干，很干很干很干，不然炒出来会粘锅的！）
步骤 6/9
爆姜蒜，放入料酒，将牛肉炒熟，盛出
步骤 7/9
在平底锅内放油，入河粉，加生抽、老抽、耗油
步骤 8/9
加入牛肉and蔬菜，大约炒8分钟，直到蔬菜变软，锅内的油兹兹响即可~
步骤 9/9
盛盘~
