冰镇苦瓜 冰镇苦瓜图片
苦瓜又叫凉瓜，苦瓜能清热降火。苦味寒凉，如果你吃得太多，就会把脾胃弄伤的。
| 苦瓜 | 200g |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 油 | 适量 |
步骤 1/8
苦瓜洗净备用
步骤 2/8
用刨刀刨
步骤 3/8
刨出长条形
步骤 4/8
准备冷开水及冰块
步骤 5/8
锅中加开煮沸
步骤 6/8
加入几滴油及盐，把长条苦瓜焯一分钟马上捞起
步骤 7/8
倒入冰水中冷却捞起摘干水份
步骤 8/8
热锅下油爆香蒜头，铲起倒在生抽与蚝油混合物中。
