香菜肉圆汤 茴香肉圆汤
老少皆宜的一道汤羹，口感鲜美营养丰富。
| 猪肉馅 | 150g |
| 冬笋 | 100g |
| 黑木耳 | 30g |
| 香菜 | 50g |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐 | 10g |
| 糖 | 2g |
| 胡椒粉 | 5g |
| 料酒 | 5ml |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
步骤 1/15
准备好所有的食材。
步骤 2/15
香菜洗净切碎。
步骤 3/15
把肉馅和香菜碎放入大碗中加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，料酒，香油。
步骤 4/15
搅拌均匀成馅子。
步骤 5/15
汤锅中加入适量的清水，用勺子舀入肉馅放入锅中。
步骤 6/15
依次全部做好，小火煮至圆子浮起关火。
步骤 7/15
把把上面的浮沫撇掉，肉圆捞出。
步骤 8/15
冬笋切片用开水焯烫备用。
步骤 9/15
把肉圆汤倒入砂锅中加入冬笋。
步骤 10/15
再放入泡发洗净的木耳煮开。
步骤 11/15
加入适量的盐。
步骤 12/15
在加入鸡精。
步骤 13/15
加入适量的胡椒调味。
步骤 14/15
再次煮开加入香菜肉圆。
步骤 15/15
煮开后淋入香油关火。
