青椒炒苦瓜 青椒炒苦瓜可以吗
青椒炒苦瓜
| 苦瓜 | 320g |
| 青椒 | 50g |
| 食油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 香肠 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 湘味辣椒酱 | 10g |
步骤 1/12
准备好苦瓜和青椒。
步骤 2/12
生姜、苦瓜、青椒洗净，分别切好备用。
步骤 3/12
准备好水发香菇和香肠。
步骤 4/12
香菇和香肠分别切好备用。
步骤 5/12
青椒倒入无油锅，干煸至软，盛起备用。
步骤 6/12
锅中油热，爆香姜丝；姜丝拨一边，倒入香肠，煸炒出油。
步骤 7/12
倒入苦瓜，炒匀至苦瓜变色。
步骤 8/12
倒入香菇，炒匀。
步骤 9/12
加入青椒，炒匀。
步骤 10/12
加入适量盐，炒匀。
步骤 11/12
淋入生抽，炒匀。
步骤 12/12
加入湘味辣椒酱，炒匀。炒好的苦瓜盛入盘中即可。
