蒜苗炒豆腐 蒜苗炒豆腐怎么炒好吃
好久没吃蒜苗了，因此就买了些，可是又不想吃炒蛋和炒肉。只想吃清淡点的，就试做了蒜苗炒豆腐，挺好吃哦，以后常做了。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗具有明显的降血脂及预防动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
| 蒜苗 | 500g |
| 豆腐 | 500g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
步骤 1/7
蒜苗洗净切段
步骤 2/7
豆腐切块
步骤 3/7
锅油热放入豆腐煎制
步骤 4/7
边翻边煎，豆腐煎制表面金黄后，放入葱花煸炒
步骤 5/7
炒出葱香味时，放入切好的蒜苗、生抽、盐翻炒
步骤 6/7
蒜苗翻至变色，关火趁余热放入鸡精，出锅
步骤 7/7
上菜喽，开动吧
