西红柿烧茄子 西红柿烧茄子窍门
宝宝爱吃茄子，茄子炒软以后容易消化，今天做了个西红柿烧茄子，茄子不是油炸的，是用不粘锅煎的，吃起来不油腻，酸甜口味的，非常好吃，最后连汤汁都给喝了。
| 茄子 | 250g |
| 西红柿 | 150g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
步骤 1/11
食材准备好
步骤 2/11
茄子洗净不用去皮，切成长条状
步骤 3/11
西红柿去皮切块
步骤 4/11
葱、姜、蒜切好备用
步骤 5/11
不沾锅里放油，先把切好的茄子条煎一下
步骤 6/11
煎好的茄子条，盛出
步骤 7/11
锅里放油，放入葱花、姜和蒜末爆香
步骤 8/11
倒入切好的西红柿翻炒一下，把番茄汁都给煸出来
步骤 9/11
然后倒入煎好的茄子，加入白糖、醋、酱油和盐调味
步骤 10/11
加少许水微煮一下，汤汁收干便可出锅了
步骤 11/11
西红柿烧茄子就做好了
