虾米炒丝瓜的做法 虾仁炒丝瓜的做法
我妈以前说，为什么炒出来的丝瓜是黑的？
嘿嘿，你们是不是也有同问的呢，关键点就是：出锅前才放盐。
当然，还有说炒之前就先用盐水浸泡一会儿的，也有说不能放鸡精的，还有说要先用油炸一下的！
总之，我就是告诉大家自己实战过的办法哈：）
| 丝瓜 | 适量 |
| 虾米 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
步骤 1/6
丝瓜削去皮，切滚刀块；
步骤 2/6
锅中热油，先炒香蒜和虾米；
步骤 3/6
倒入丝瓜，翻炒一会儿；* 丝瓜是易熟的，也许是家里火力不够的原因，直接炒熟它貌似不大可能，也不见它出水；
步骤 4/6
倒入一点热开水；
步骤 5/6
加锅盖煮约5分钟；
步骤 6/6
最后调入细盐，翻炒一会儿即可！
