五果汤 五果汤的作用与功效

我自己是比较喜欢使用芡实这味中药的，生活中总是感觉体内湿气很重，喜欢用芡实与其它食材搭配煮粥喝，去湿效果明显，还能起到健脾的作用。Nichole的书中介绍的这款五果汤，五种药食同源的食材同煮，可以在提高热量，补充营养的同时，促进血红蛋白的再生，具有显著的补血功效，常喝可令气色俱佳。

莲子	15g
薏米	25g
红豆	30g
芡实	10g
桂圆	8粒
冰糖	适量

步骤 1/7

准备原料；

步骤 2/7

芡实、薏仁、红豆用清水提前浸泡3小时以上，莲子选用的是新鲜的，不需要浸泡了；

步骤 3/7

把浸泡过的三种材料及莲子一同放入砂锅中；

步骤 4/7

注入适量清水，水量为没过所有材料的两倍；

步骤 5/7

大火煮开，转小火煲30分钟，放入冰糖和桂圆；

步骤 6/7

继续煮至冰糖融化，桂圆变胖即成，约为15分钟；

步骤 7/7

成品。

温馨提示

1、材料浸泡的时间越长越容易煮熟煮软，建议上午泡下午煮，或者泡过夜，可节省不少煮的时间； 2、如果没有时间浸泡的话，可用高压锅来压，这样也很快，没有高压锅的只要耐心泡了； 3、莲子采用了新鲜的，所以不需要浸泡了，如果是干莲子也要浸泡软哦； 4、糖的量根据各家口味来调节，适合自己就好。