冬瓜煮板栗的做法 板栗瓜怎样做好吃
冬瓜煮板栗,口感软嫩入味,鲜香下饭
| 板栗 | 适量 |
| 冬瓜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 烹调油 | 适量 |
步骤 1/14
新鲜板栗洗净，用剪刀在板栗边缘明显的地方煎开一个小口子。
步骤 2/14
用小餐叉直接叉入皮内之间。
步骤 3/14
稍稍用力，皮就掉了，
步骤 4/14
同样方法可以将整个板栗第一层皮都去掉。
步骤 5/14
十几个板板栗，很快就弄好了，我说这二层皮怎么办呢？
步骤 6/14
不用担心，烧一锅开水，将板栗仁下水焯水，一分钟就好。
步骤 7/14
将板栗出锅，加上冷水，这里候的二层皮很容易就去掉了。
步骤 8/14
完美的板栗仁就这样剥好了。煮粥烧菜，美美的。
步骤 9/14
切好的冬瓜。
步骤 10/14
准备好配料，这里用了大蒜和胡萝卜。
步骤 11/14
起锅倒油，炒香大蒜和胡萝卜。
步骤 12/14
下入冬瓜块。
步骤 13/14
因为小妞儿特别爱冬瓜，我特意加了很多的冬瓜。
步骤 14/14
加上半碗水，这里用高汤是最好了，没有高汤就用青水好了。大火烧开，转小火炖煮，中间加上盐和酱油。出锅放上小葱碎就好了。
