熘炒白芦笋 筊白笋丝怎么炒
网购的白芦笋，比绿的更粗更水嫩一些，去了皮可以炒着吃，加点肉片一起更香更下饭，还有去湿利尿的作用。
| 白芦笋 | 250g |
| 猪梅肉 | 80g |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 少计 |
| 香葱白 | 适量 |
| 尖椒 | 少许 |
步骤 1/9
白芦笋去皮。
步骤 2/9
洗净取出。
步骤 3/9
切斜片。
步骤 4/9
焯烫后捞出。
步骤 5/9
猪梅肉洗净。
步骤 6/9
切片。
步骤 7/9
加些盐，胡椒粉料酒淀粉抓匀腌五分钟。
步骤 8/9
起锅热油，下入肉片和香葱煸炒。
步骤 9/9
肉熟后加入焯好的白芦笋和尖椒片煸炒片刻，加少许盐和水淀粉出锅。
