枸杞拌山药 枸杞拌山药的做法

好吃

山药	400g
枸杞	适量
白醋	适量
冰糖	适量

步骤 1/9

准备白醋和冰糖

步骤 2/9

枸杞洗净后泡在清水中，准备山药

步骤 3/9

清水中加入适量的白醋

步骤 4/9

山药去皮切条后泡在醋水里

步骤 5/9

锅内水开后下入山药大火煮开4分钟后捞起

步骤 6/9

锅内倒入泡枸杞的水加入冰糖大火烧开

步骤 7/9

之后加入适量的白醋调成糖醋味后熄火

步骤 8/9

把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味

步骤 9/9

可以进冰箱冷藏之后再食用，酸甜爽脆

温馨提示

山药削皮后或者切开处与空气接触后会变成紫黑色，削皮后将山药放入醋水中可以防止变色 脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。 枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。