薏米炖排骨 红豆薏米炖排骨
炖这个薏米排骨共炖了1个小时零着30分钟，中火加小火慢慢炖出来的，最后的汤汁都变的浓稠，非常有味。因为孩子吃所以炖的比较软烂，软烂好爵，口口留香。
| 薏米 | 30g |
| 排骨 | 300g |
| 玉米 | 半个 |
| 冬瓜 | 100g |
| 葱 | 2颗 |
| 姜 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒粒 | 适量 |
步骤 1/15
准备食材：薏米，冬瓜，玉米。薏米清洗干净，玉米斩断，冬瓜切小块。
步骤 2/15
排骨斩块后用清水浸泡2小时去掉血水。
步骤 3/15
香料准备，大葱，姜，花椒粒，八角。
步骤 4/15
炖锅里加入适量清水放入排骨煮沸，煮掉末。
步骤 5/15
掉过污末的排骨用清水冲洗两遍。
步骤 6/15
炒锅烧热后用姜片抹一遍锅底，以防粘连，也去腥味。
步骤 7/15
下入排骨煸炒至微黄。
步骤 8/15
排骨稍微有点上色后，下入姜葱花椒粒八角爆香。
步骤 9/15
加入莫过排骨的清水大火煮开后，转中火炖60分钟。
步骤 10/15
开锅后放入薏米。
步骤 11/15
放入玉米炖60分钟，到薏米和排骨软烂为止。
步骤 12/15
60分钟过后加入盐，在炖20分钟。
步骤 13/15
加入冬瓜在炖5分钟，冬瓜熟悉即可。
步骤 14/15
出锅前把花椒粒八角捡出来，以防吃到影响口感。
步骤 15/15
好香的薏米排骨赶紧享用吧！
