秘制烤肉 秘制烤肉加盟

现在正是烤肉和烤串的季节，满大街都是烤串的，看着好有食欲，于是自己回到家里腌制了肉，烤好等晚上老公回来吃，烤的颜色不好，但味道不一般啊！

里脊	250g
胡萝卜	30g
洋葱	30g
料酒	45ml
生抽	10ml
白糖	20g
花生油	10ml

步骤 1/16

把里脊肉洗净切成两块，放入容器里

步骤 2/16

胡萝卜洋葱切丁

步骤 3/16

生抽.料酒白糖花生油放入碗里搅拌均匀

步骤 4/16

把胡萝卜和洋葱丁放入料理机

步骤 5/16

倒入调好的生抽汁

步骤 6/16

打成细腻的汁

步骤 7/16

把胡萝卜汁泥倒在里脊肉上

步骤 8/16

让里脊肉侵泡在胡萝卜泥里，盖上保鲜膜，腌制12—24个小时

步骤 9/16

把腌好的里脊肉摆在烤盘上，烤箱预热200度

步骤 10/16

把腌肉剩下的胡萝卜泥倒入奶锅里，中火加热煮沸后，不断的搅拌

步骤 11/16

直到腌汁里的水分挥发，变成粘稠的酱料盛出

步骤 12/16

将烤盘放入预热好的烤箱中层烤15分钟取出

步骤 13/16

刷上第11步煮好的酱汁，把烤盘放回烤箱继续烤10分钟

步骤 14/16

再次取出烤盘，把里脊肉翻面

步骤 15/16

在刷上酱汁

步骤 16/16

放回烤盘在继续烤15分钟出炉，冷却到不烫手，用刀切成片，蘸剩下的酱料食用

温馨提示

1，因为生抽中含有盐分，所以这款烤里脊的配料里没有再放盐，再熬好酱料后，可以尝一下，根据自己的口味判断是否加盐 2，腌汁里有打碎胡萝卜和洋葱等食材，因此熬成酱汁后会比较粘稠 3，烤的时间长短要根据肉块的大小和烤箱的不同适量的调整 4，喜欢吃辣的可以在搅拌机里之前放一点辣椒粉，然后一起打成汁