【手工美食】蜜奶小餐包 奶油小餐包的做法
还是一款经典好吃的早餐包口感相当不错味道很棒还是那话自己做安全卫生没有添加剂
| 高粉 | 200g |
| 低粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 酵母 | 4g |
| 蜂蜜 | 55g |
| 牛奶 | 125g |
| 盐 | 2g |
| 黄油 | 25g |
| 蛋液 | 半个 |
| 黑芝麻 | 少许 |
步骤 1/8
材料准备好 方便下料
步骤 2/8
全蛋液一个 倒下半个 留一半刷面用，除黄油外其余均下 先下液体再下面粉 搅拌揉面扩展时下黄油揉至出膜
步骤 3/8
面团发酵到2到2.5倍大 戳一下不回缩即可
步骤 4/8
排气后分成12个小团【个人直接按感觉分，所以大小不均哈】揉圆后放进烤盘 进入2发
步骤 5/8
2发好后 刷上蛋液 ，手指沾下蛋液碰下芝麻点在餐包上
步骤 6/8
烤箱提前预热设置 上下火 180度 18 分钟 中层 【根据自己烤箱变化】
步骤 7/8
美味的早餐包
步骤 8/8
加杯牛奶....
