棒棒糖饼干 棒棒糖饼干甜甜圈算一种食物吗
小时候新年的桌子上总会有很多油炸的小吃食，比如江米条、甜麻烫，都是我奶奶还年轻的时候做的，现在一眨眼我20多年过去了，奶奶再也干不动了，那些记忆永远留在记忆深处，现在讲究健康不流行油炸了，但是过年还是的给孩子们准备些小零嘴，烤些饼干做成棒棒糖的形状小朋友绝对很喜欢。
| 低筋面粉 | 200g |
| 全蛋液 | 30g |
| 糖粉 | 80g |
| 斑斓油 | 适量 |
| 红曲粉 | 适量 |
| 翻糖 | 适量 |
| 黄油 | 100g |
| 可可粉 | 适量 |
步骤 1/11
准备好食材。
步骤 2/11
黄油融化后倒入打蛋桶。
步骤 3/11
开启打蛋器由慢到快，将糖粉一点点加入，借助橡皮刮刀将糖粉拌到黄油里，千万不能碰到打蛋头。
步骤 4/11
黄油打到硬挺有清晰的纹路。
步骤 5/11
蛋液分次加入，再继续打至完全融合并且有清晰的纹路。
步骤 6/11
将低筋面粉筛入打蛋桶。
步骤 7/11
搅拌均匀放冰箱冷藏1小时以上。
步骤 8/11
饼干面团取出回软后擀成稍厚的片，找一个大小合适的圆形瓶盖压出形状。
步骤 9/11
中间插上纸棍或者竹签也可以，千万不能用塑料棒，然后放烤盘中入预热好的烤箱180度上下火中层20分钟左右，根据实际厚薄自由调整。
步骤 10/11
饼干取出晾凉后将翻糖分成几块，分别加入可可粉，斑斓油和红曲粉染色，然后搓成细条卷起来用少许纯净水粘在饼干上，用擀面杖擀一下压紧即可。
步骤 11/11
最后插在容器里就可以了。
