莲藕团圆丸儿的做法 莲藕丸子怎样做
莲藕团圆丸,咬一口爽脆又美味,做法还非常简单
藕 | 适量 |
猪肉馅 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
步骤 1/19
莲藕一根,洗净,刮去外皮。
步骤 2/19
用刨丝器刨丝。
步骤 3/19
用刀剁碎。
步骤 4/19
放入搅碎的猪肉馅。
步骤 5/19
将洋葱半颗剁碎,放入其中。研入白胡椒粉。
步骤 6/19
放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许。
步骤 7/19
搅拌均匀。
步骤 8/19
取一团馅,用手搓成圆球。
步骤 9/19
锅子烧热,放油,烧至7成热。将藕丸子放入锅内,炸至金黄色,捞出,控油。
步骤 10/19
捞出,控干油。
步骤 11/19
西兰花掰小块,放入开水中焯1分钟,捞出。
步骤 12/19
锅子烧热,倒油。
步骤 13/19
放入蒜末,煸炒出香味。
步骤 14/19
放入番茄酱一勺。
步骤 15/19
放入甜辣酱一大勺。
步骤 16/19
放入适量的盐。
步骤 17/19
倒入水淀粉。
步骤 18/19
将炸过的丸子放入芡汁中,裹匀。
步骤 19/19
西兰花摆盘,将丸子摆放中间即可。