台式麻油鸡的做法 麻油鸡制作
这是一道大补的菜，味道也很好。最重要的是做法超级简单，但是名气却很大。是一道新手轻松操作却能镇住桌面的菜。
| 鸡腿 | 两只 |
| 老姜 | 一块 |
| 黑芝麻油 | 两汤匙 |
| 米酒 | 一碗 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
步骤 1/6
原料图如图。
步骤 2/6
鸡腿切块焯水。老姜切丝。
步骤 3/6
锅里放黑芝麻油，放入老姜炒一会，姜丝边缘微黄即可。
步骤 4/6
放入鸡肉炒一下。
步骤 5/6
兑热水，放盐 白胡椒大火烧开，小火炖煮20分钟。
步骤 6/6
收一下汁，但是别收完。喜欢喝汤汁的就多留点。
