台式柠檬虾 柠檬台湾虾
台式柠檬虾很简单的做法,拥有红润的色泽,味道也很不错
| 厄瓜多尔白虾 | 400g |
| 柠檬 | 60g |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 10g |
| 姜 | 10g |
| 葱 | 10g |
| 白糖 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 白朗姆酒 | 适量 |
步骤 1/12
将虾洗净，剪去头部眼睛往上的部位，挑出虾囊。
步骤 2/12
剪去虾须及爪，背部剪小口，挑出沙线。
步骤 3/12
将柠檬切成两半。
步骤 4/12
将柠檬挤出汁，加白糖调匀。
步骤 5/12
将姜去皮，分成两份，一份切条，一份切粒。
步骤 6/12
将姜条放到虾上，放些白朗姆酒，抓匀腌制20分钟。
步骤 7/12
将蒜去皮切成小粒。
步骤 8/12
将葱切成小粒。
步骤 9/12
锅子烧热，放入油，油温高后放入姜粒、蒜粒，炒香后放入虾、白朗姆酒。
步骤 10/12
放入黑胡椒粉，翻炒。
步骤 11/12
快炒熟时放入葱粒。
步骤 12/12
最后放入柠檬汁，炒匀后盛出即可。
