东北牛腩大乱炖 东北牛肉乱炖的做法大全
| 牛腩 | 1000克 |
| 土豆 | 1个 |
| 西红柿 | 3个 |
| 圆白菜 | 1个 |
| 豆芽 | 500克 |
| 色拉油 | 1勺 |
| 糖 | 1匙 |
| 盐 | 3茶匙 |
| 味精 | 1茶匙 |
| 葱花香菜 | 20克 |
步骤 1/16
新鲜牛腩买回来在冷水里浸泡一会，把血水往外排一排，牛腩会更好吃。浸泡好的牛腩切成小块备用。
步骤 2/16
锅中倒入适量的水烧开把切好的牛腩丁在开水中焯一下，这样做可以去除许多杂质，但是时间不要太长，那样牛腩会煮老影响口感！
步骤 3/16
锅中倒入适量的水把焯过水的牛腩和调料盒一起放入，现在就开始烀牛腩了！刚开始烀牛腩时用大火烀20分钟，在转中火烀20分钟，最后用小火焖25分钟牛腩就烀好了。
步骤 4/16
在烀肉时可以节省时间准备配料，圆白菜洗净，切成比牛肉大一些的块状备用。
步骤 5/16
土豆削皮切成小丁，西红柿切成片状，豆芽是自己生的，（不过这回豆芽生的有点大了，正常应该是刚刚发一点芽就可以，那样的豆芽更鲜美。）
步骤 6/16
炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香，然后加入一品鲜酱油和糖炒匀。
步骤 7/16
炒锅中加入底油放入葱姜蒜爆香，然后加入一品鲜酱油和糖炒匀。加入豆芽大火翻炒
步骤 8/16
再放入西红柿翻炒至入味。
步骤 9/16
这时再放入圆白菜翻炒均匀。
步骤 10/16
大火快速翻炒这些五颜六色的时蔬。
步骤 11/16
炒制白色后加入熬好的牛腩汤和肉肉一起炖大菜了！
步骤 12/16
大菜炖到快好时加入土豆，再放入盐继续炖，（土豆不要放的太早，土豆容易熟）。
步骤 13/16
东北牛腩大乱炖好时放入味精撒上葱花香菜提味即可盛出享用了！
步骤 14/16
是不是看起来非常诱人啊！
步骤 15/16
特别香、鲜、嫩、受！！！
步骤 16/16
亲你也来品尝一下吧！
