椰浆西米水果捞 椰汁西米水果捞
西米，又叫做西谷米。
西米不是谷类，不是天然植物长成的。
西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米产于南洋群岛一带，西米白净滑糯，晶莹剔透，软糯弹牙，营养颇丰。
西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
木瓜素有“百益果王”之称。
含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
以上介绍的是今天的甜品的两大主角，现在来详细说说今天的甜品——木瓜西米水果捞。
此甜品颜色艳丽，营养丰富，用木瓜做盛器造型可爱，吃完了里面的馅料，还可以将盛器一并解决，颇讨小孩子和女士的欢心，让你移不开眼球，绝对的美容第一圣品！
天气转热，晚餐、饭后来一杯，祛暑解腻，不容错过！
| 西米 | 100g |
| 芒果 | 3个 |
| 火龙果 | 1个 |
| 椰浆 | 100ml |
| 草莓 | 2个 |
| 木瓜 | 1个 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
步骤 1/20
木瓜买回来，洗净,用小号刀子交叉切割称锯齿形。
步骤 2/20
将上下两部分分开。
步骤 3/20
用小勺子将其籽挖出。
步骤 4/20
锅子烧水，煮沸，加入西米，边煮边搅拌，防止粘锅。
步骤 5/20
中间换水一次，将西米煮至透明状态。
步骤 6/20
立即捞出，浸入凉水（可直接饮用的）中。
步骤 7/20
将其捞出，控干水份。
步骤 8/20
椰浆倒入碗内。
步骤 9/20
将西米倒入椰浆内，搅拌。
步骤 10/20
芒果切成三份，将果核切除。
步骤 11/20
取其中一份，用小刀子，在上面刻划出网格状。
步骤 12/20
翻出，用小刀将其自底部切下。
步骤 13/20
火龙果切丁，草莓切丁。
步骤 14/20
倒入水果粒。
步骤 15/20
放入少许白糖，减肥的省略此步。
步骤 16/20
倒入少许蜂蜜。
步骤 17/20
搅拌均匀。
步骤 18/20
另取一个芒果，斜着切片，装饰。
步骤 19/20
装木瓜碗中。
步骤 20/20
装碗。
