昆布土鸡鱿鱼煲 昆布土鸡鱿鱼煲的调料是
昆布土鸡鱿鱼煲
| 鱿鱼干 | 1条 |
| 昆布 | 100g |
| 鱼丸 | 100g |
| 笨鸡 | 250g |
| 葱 | 15g |
| 姜 | 5g |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
步骤 1/14
鱿鱼干用适量碱水泡发。
步骤 2/14
将泡的鱿鱼干去膜，打上十字花刀。
步骤 3/14
将鱿鱼头和须切段。
步骤 4/14
笨鸡斩块洗净。
步骤 5/14
昆布用温水泡软。
步骤 6/14
将泡好的昆布切段。
步骤 7/14
将笨鸡放入砂锅中加适量清水煮开。
步骤 8/14
撇去浮沫。
步骤 9/14
加入葱段和姜块。
步骤 10/14
盖盖转小火炖1个小时。
步骤 11/14
再加入昆布段。
步骤 12/14
加入鱿鱼干盖盖再炖30分钟。
步骤 13/14
最后加入鱼丸和少许盐。
步骤 14/14
盖盖再炖10分钟关火即可。
