清蒸盐焗鸡 清蒸盐焗鸡需要多长时间
今天儿子生日,所以来个清蒸盐焗鸡吧!好吃不上火,适合小孩子.
| 土鸡 | 1只(1500g) |
| 盐 | 3汤匙 |
步骤 1/10
将买来的鸡清洗干净(约1500g)
步骤 2/10
特别要注意的就是将鸡脖子清理干净,我是将脖子上的皮和淋巴结全部剥掉,并将鸡头和鸡屁股切掉.
步骤 3/10
清理好的鸡.
步骤 4/10
往鸡上抹盐
步骤 5/10
各个部份都要抹到
步骤 6/10
鸡的内膛也要抹到盐哦,这样才入味.
步骤 7/10
抹好盐后放置5~10小时,也可提前一天准备好放冰箱第二天再取出.时间越长腌的越入味.
步骤 8/10
腌好后上蒸锅开始蒸制.
步骤 9/10
蒸25~30分钟后即可出锅了.
步骤 10/10
蒸好放凉后再斩,若是出锅就斩鸡肉容易散掉,就不成块喽.这种做法做出来的鸡咸鲜味美,不用加多余的调料,只需盐即可.
