三色奶香牛轧糖 彩色牛轧糖
加了奶粉味道会更接近原版牛轧糖，加热的模具要事先涂黄油方便脱模。用保鲜膜更容易冷却成型。
| 棉花糖 | 270g |
| 黄油 | 70g |
| 花生 | 380g |
| 奶粉 | 200g |
步骤 1/14
花生米放入烤盘，铺平。
步骤 2/14
烤箱150度预热，上下盘烤20分钟
步骤 3/14
烤熟后放凉，用手搓一搓，脱去红色外衣。
步骤 4/14
用擀面杖轻微碾压碎。
步骤 5/14
黄油入不粘炒锅中，小火融化。
步骤 6/14
黄油融化好后，将棉花糖入黄油锅中，用硅胶铲不停地翻动，一定要小火。
步骤 7/14
棉花糖溶化后，慢慢熬成了糊糊状。
步骤 8/14
倒入奶粉，快速混合均匀。保持小火。
步骤 9/14
将花生米倒进锅中，略微翻几下就关火。
步骤 10/14
等到手能接受的温度，带上一次性手套，揉捏成团。
步骤 11/14
将牛轧糖团擀成平整的方形。厚度大约0.5-1cm左右。
步骤 12/14
放凉后，会变硬，用利刀切成条。
步骤 13/14
然后切成小块。
步骤 14/14
先包上糯米纸，在报上牛轧糖包装纸，好吃的牛轧糖就做好了。
