简易版红烧猪脚 红烧猪脚配方
很少做这道菜！因为胖呀！
昨晚放学和小p 孩在楼顶玩的时候，子墨突然说：妈妈，我闻到了猪脚的香味啦，我想吃猪脚！好吧，妈妈今天就满足你！
我做菜一直都挺随心所欲的，没有跟讲究！就是突然想坚持做一件事！
| 猪脚 | 500g |
| 香菇 | 一小把 |
| 腐竹 | 150g |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 香叶 | 3片 |
| 葱 | 适量 |
| 冰糖 | 20g |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
步骤 1/9
香菇和腐竹热水泡发。。
步骤 2/9
猪脚清洗干净，冷水下锅煮开，捞起备用。
步骤 3/9
锅里放点油，放冰糖，中小火，炒糖色。。
步骤 4/9
糖色开始冒大气泡的时候下猪脚翻炒上色。
步骤 5/9
加入葱姜，八角桂皮香叶翻炒。
步骤 6/9
放香菇翻炒
步骤 7/9
加点酱油，可以生抽老抽各放一点，我家没老抽，但是颜色也还不错。
步骤 8/9
加开水没过猪脚，倒点料酒煮开，盐调味！倒入高压锅压10-15分钟，再回锅放腐竹收汁。
步骤 9/9
糖色炒好了，卤出来颜色很好看。
