瓜丝蛋花汤 丝瓜蛋花汤家常做法
简单清爽的《瓜丝蛋花汤》，搭配肉类或者其他菜品，有解腻清肠的作用，饭前喝汤还可减少其他食物的摄入，有减肥的作用。
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 2小勺 |
| 味精 | 1小勺 |
| 土豆淀粉 | 2匙 |
步骤 1/7
黄瓜洗净，用擦丝板擦成丝。
步骤 2/7
锅里放入适量水，烧开。
步骤 3/7
水开后放入瓜丝。
步骤 4/7
水再次沸腾，加入精盐。
步骤 5/7
放入味精。
步骤 6/7
用两匙淀粉与适量水，先调成糊，轻轻少量的倒入锅中，同时用筷子在锅中转圈搅拌，使汤浓稠，关火。
步骤 7/7
再将两个鸡蛋打散，轻轻打入锅中，用筷子将锅中蛋花搅散即可。
