蓝莓山药 蓝莓山药的做法

山药营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等多种维生素和矿物质，在降血脂、降血糖、心血管保健、健脾胃方面也都有些很强的药用价值。铁棍山药是其中的一种，在补中益气、消积止渴等方面更胜一筹。这道蓝莓山药又加入了牛奶，在蛋白质方面又进行了补充。不论对老人还是儿童，都是不错的食品。

铁棍山药	400克
牛奶	150克
盐	1克
蓝莓酱	40克
牛奶	15克

步骤 1/14

铁棍山药洗净

步骤 2/14

上蒸锅，大火蒸30分钟

步骤 3/14

蒸熟的山药

步骤 4/14

略微晾凉，剥去外皮

步骤 5/14

放在袋中

步骤 6/14

用手捏成泥状

步骤 7/14

山药泥倒入碗中，加入一克盐，再逐量倒入鲜牛奶，搅拌均匀

步骤 8/14

呈细腻的粘稠状

步骤 9/14

选择合适的花嘴入裱花袋中，然后将山药牛奶泥入裱花袋中

步骤 10/14

蓝莓酱适量，加入少许鲜牛奶

步骤 11/14

调成略微粘稠的蓝莓汁

步骤 12/14

将山药泥挤在盘中，上面浇蓝莓汁

步骤 13/14

好吃又好看的蓝莓山药做好啦

步骤 14/14

小朋友超级喜欢吃哪

温馨提示

生山药的粘液粘在皮肤上会痒痒的，所以建议带皮蒸熟后再剥皮，就能避免皮肤痒啦；没有裱花袋和嘴，直接用勺子舀成小堆，再淋上蓝莓酱也可以。