炝炒黑木耳 炝炒野生木耳
黑木耳是我们家常吃的一道食材，因为营养价值很丰富，能够防止肥胖、清理肠道、防癌抗癌、延缓衰老等多种功效，所以每次都是托亲戚从外地带回比较好的黑木耳！当看到舌尖2里面出现这道炝炒黑木耳的时候感觉特别的熟悉。
| 黑木耳 | 适量 |
| 青红椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
步骤 1/7
将黑木耳提前1小时用温水泡发
步骤 2/7
然后洗净沥干水分，将青红椒也切丝，大蒜拍碎
步骤 3/7
锅里加入油，加入蒜末炒香
步骤 4/7
接着加入青红椒煸炒一下
步骤 5/7
然后倒入黑木耳一起翻炒
步骤 6/7
加入调料盐，鸡精炒匀
步骤 7/7
加入一点水淀粉勾薄芡就可以出锅了
