[烘培系列]芒果班戟 芒果班乾和芒果班戟

在家呆着呆着突然想吃芒果班戟～懒得出门了所以自己就做了一个～ 其实不难～大家也可以在家试试～

面皮材料	适量
低筋面粉	40g
牛奶	125ml
蛋黄	1个
砂糖	15g
黄油	10g
奶油馅材料	适量
芒果	1个
淡奶油	200ml
砂糖	15g

步骤 1/10

第一张图依旧是全家福～但是貌似忘了拍淡奶油了～

步骤 2/10

把牛奶，蛋黄，黄油，砂糖放进碗里。

步骤 3/10

搅匀。

步骤 4/10

分3次筛入低筋面粉，每筛一次搅匀后再筛第二次。

步骤 5/10

用平底锅做饼皮。我才发现我家平底锅不是完全平的＝。＝小火慢慢煎就行，不用放油，因为饼皮材料里面有黄油，比较好取下来的。

步骤 6/10

做好的饼皮放凉～

步骤 7/10

淡奶油和砂糖放入搅拌碗中。

步骤 8/10

用电动打蛋器打至完全打发。

步骤 9/10

之后卷班戟～

步骤 10/10

完成！

温馨提示

1.此菜谱为4个班戟的量。 2.做饼皮的时候小火慢慢来就可以，不用着急，着急反而做不好。 3.奶油加糖的量可以根据自己的喜好调整。 4.里面也不一定放芒果啦～猕猴桃，草莓什么的都行～ 欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！