橙味杯子蛋糕 橙色纸杯蛋糕

一道橙香味很浓的杯子蛋糕，味道香甜可口，是下午茶不错的选择哟。但是黄油含量比较高，减肥的妹妹们一定要管住自己，不要贪嘴哦O(∩_∩)O~

黄油	125g
鸡蛋	2个
低筋面粉	125g
橙汁	70g
橙皮	适量
泡打粉	1g
盐	1g
糖	80g

步骤 1/16

准备材料

步骤 2/16

橙子表面要先处理洗干净，因为我们要用橙皮。给橙子表面抹上盐，揉搓均匀，再冲洗干净表面上的盐份。 然后把橙子泡在刚煮沸的开水中，一面浸泡3分钟，然后翻面浸泡3分钟。

步骤 3/16

将橙皮用削皮刀刮下来

步骤 4/16

切成岁末

步骤 5/16

没有榨汁机，我用的是料理机，将橙肉的果汁榨出来

步骤 6/16

打好的橙汁过筛

步骤 7/16

黄油软化后加入全部的糖，用电动打蛋器，开启3档打发，打到黄油体积蓬松、颜色变浅

步骤 8/16

分次加入蛋液打发，全部加完后，打发好的黄油依然显得体积膨大

步骤 9/16

面粉过筛两遍，直接筛到黄油里。

步骤 10/16

翻拌大致均匀

步骤 11/16

搅拌至大概看不到干粉，加入橙皮，继续翻拌几下

步骤 12/16

加入一半橙汁，翻拌均匀，继续加入剩下的橙汁，翻拌均匀

步骤 13/16

这是拌好的面糊

步骤 14/16

将面糊装到纸杯中

步骤 15/16

放入烤箱中，180度烘烤18-20分钟左右

步骤 16/16

挖一口 能吃到橙子的香味哟

温馨提示

1.橙汁最好用榨汁机或者手动的，料理机打出来的味道不是特别好，呵呵，过滤出的果肉可以直接吃或者做饼干 O(∩_∩)O~ 2.黄油含量比较高，减肥的妹妹们一定要管住自己的嘴巴哟O(∩_∩)O~