红薯黑芝麻面包 黑麦面包和紫薯面包
过年前老爸给的几只红薯明显已有被遗忘的嫌疑,正好在书上看到红薯面包,拿出来一看一只坏掉一只完好。呵呵,正好咯,立即学个红薯黑芝麻面包,营养美味~
高精面粉 | 250g |
熟黑芝麻 | 25g |
红薯 | 200g |
黄油 | 20g |
盐 | 5g |
干酵母 | 3g |
糖 | 50g |
步骤 1/8
红薯洗净,切小块,放入锅中,加入200毫升水与30克糖一起煮,煮好后,取出红薯,沥干水分备用。
步骤 2/8
黑芝麻低温烤熟,备用。
步骤 3/8
除红薯外所有材料放入面包机,和面两次。
步骤 4/8
进行基础发酵,发至两倍大。
步骤 5/8
滚圆松弛15分钟。
步骤 6/8
擀开,椭圆形,铺上红薯。
步骤 7/8
从上而下卷起,收好接口。
步骤 8/8
放入土司盒最后发酵,发至9分满,预热185度40分钟。