胡萝卜吐司 胡萝卜吐司面包的做法
胡萝卜用榨汁机榨汁，取其汁和渣～颜色很美！
| 高筋面粉 | 250克 |
| 胡萝卜汁 | 100克 |
| 胡萝卜渣 | 50克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
步骤 1/17
材料准备好，胡萝卜用榨汁机榨汁，汁、渣分别称重备用
步骤 2/17
湿性材料加入（胡萝卜汁、渣、全蛋液）
步骤 3/17
加入糖、盐
步骤 4/17
加入面粉和酵母
步骤 5/17
启动面包机和面
步骤 6/17
面团达到扩展阶段
步骤 7/17
投入黄油
步骤 8/17
揉面至完全阶段
步骤 9/17
面团取出，揉圆放入大盘面团进行一发
步骤 10/17
发酵至两倍大小
步骤 11/17
取出排气，面团分割成三份，静置15分钟
步骤 12/17
取一面团，用擀面杖擀成牛舌状
步骤 13/17
卷起，收口朝下
步骤 14/17
排在吐司模进行二发
步骤 15/17
二发至九分满
步骤 16/17
放入预热好的烤箱中下层180度40分钟（后期适当加盖锡纸）
步骤 17/17
烤好后倒出晾凉
