清蒸螃蟹 清蒸螃蟹窍门
螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹”，顶桌菜的民谚。它不但美味，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品。但是脾胃虚寒的人，应少吃或不吃蟹。
| 螃蟹 | 5只 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
步骤 1/6
螃蟹洗净
步骤 2/6
扎一下，上蒸锅
步骤 3/6
蒸15~20分钟
步骤 4/6
热锅，加蒜泥，姜末炒一下
步骤 5/6
加醋，煮开，倒入碗里
步骤 6/6
剪掉扎线，就可以开吃了
