凉拌姜汁菠菜 凉拌菠菜怎么调汁

馋到流口水的姜汁菠菜,是一道爽口美味的凉拌菜

菠菜	500g
蒜苗	50g
盐	适量
鸡精	适量
酱油	适量
醋	适量
姜末	适量
花椒油	适量
辣椒油	适量
白糖	适量

步骤 1/7

准备菠菜，蒜苗

步骤 2/7

起一锅，放入半锅水烧开

步骤 3/7

下入清洗好，切段的菜焯水。2分钟左右就行了

步骤 4/7

把菜倒出沥干多余的水

步骤 5/7

准备调料，姜切末，加入酱油，醋，白糖，盐，鸡精，辣椒油，花椒油，调匀

步骤 6/7

晾凉的菜用手再挤干多余的水

步骤 7/7

装入盘中，淋上兑好的调料即可。吃的时候拌匀开吃。

温馨提示

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。 2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。 3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。