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酥脆素薄饼. 香酥薄脆饼

路人甲2022-05-25 15:25:42做饭技巧29
这款脆饼很酥,而且很脆,口味很素,没有太多的油。对于想保持身材的人来说真的是太好的享受...
面粉 200g
适量
酵母 适量
芝麻 适量
植物油 适量
牛奶 适量

步骤 1/14

将面粉加适量植物油,糖,牛奶,鸡蛋,酵母发酵好。。。搓揉排出气...

步骤 2/14

揉出一团,擀成薄片..

步骤 3/14

刷一层油

步骤 4/14

从一头卷起

步骤 5/14

像折被子一样,折起两头

步骤 6/14

两边重合折好

步骤 7/14

用手掌按扁.

步骤 8/14

继续擀薄,涂油,重复刚才叠被子的过程.多重复几次,重复的次数越多,饼皮的层次越多,口感越好....

步骤 9/14

几个回合叠被子下来,把饼皮擀薄,越薄越好,口感也越脆.切掉旁边多余的地方,切成一个大的长方形..

步骤 10/14

用刀改成小的长方形..

步骤 11/14

表面刷油

步骤 12/14

撒上芝麻,放入烤箱

步骤 13/14

这是在烤箱烤着的样子,看看,小肚子都鼓起来了...

步骤 14/14

哈哈,可以出炉啦...

温馨提示

因为很薄,所以很好熟,几分钟就会很脆了,所以人最好能在边上随时观察..

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