栗子玉米龙骨汤 龙骨板栗玉米汤怎么煲

又到了一年之中，喝汤的季节，养生，莫过于每天喝上一口好汤。现在板栗刚上市，将板栗炖进汤里，绝对是美味一道!

龙骨	500g
玉米	200g
胡萝卜	100g
栗子	100g
油	适量
盐	适量
葱	30g
姜	20g
香叶	适量
肉蔻	适量
料酒	适量
枸杞	30g

步骤 1/6

龙骨洗净，热水锅里去掉浮油

步骤 2/6

煮龙骨的时候，把玉米和胡萝卜切块

步骤 3/6

栗子用热水烫一下，去皮备用。

步骤 4/6

去掉浮油的龙骨连汤倒入砂锅中，加入胡萝卜、葱姜、调料，再加入适量的水，大火炖20分钟，改小火炖。

步骤 5/6

炖1小时后，加入玉米和板栗，继续炖半小时。

步骤 6/6

骨汤变白时加入枸杞和盐，炖5分钟出锅即可。

温馨提示

1、食肉族的可以换排骨，我们家人吃肉不多，所以用的龙骨。 2、生栗子不易去皮，可以用水稍微煮一下去皮或者直接在超市买包装的栗子。 3、盐最后放，比较营养。 4、水放足，中间加水容易延长汤熟的时间而且汤的味道会变腥。 5、最好用砂锅文火炖。