盐水蚕豆 盐水蚕豆煮多久

这个蚕豆的做法超级简单，简单到就是盐水煮，但食材的原味就是这样体现出来了，用了绿色的干蚕豆，虽然仅仅是盐水煮的，但吃到食材的本味，感觉还是很不错的，喜欢的不妨也试试啦

干蚕豆	150g
盐	3个

步骤 1/6

今年买到了绿色的干蚕豆。我喜欢这种蚕豆，看着舒服

步骤 2/6

提前一晚把蚕豆用凉水泡上。

步骤 3/6

把蚕豆泡到基本是原来干豆的两倍大小，用指甲可以掐动，这样容易煮熟

步骤 4/6

泡好的蚕豆放入锅中，加水和盐

步骤 5/6

大火煮开后转小火，煮大约半小时，蚕豆煮熟即可

步骤 6/6

煮好的蚕豆捞出来吃吧，我老公爱用它下酒，说是花生油脂太多，这个好吃没负担。

温馨提示

煮的时间和豆子的泡发程度有很大关系，泡透的豆子容易熟。