鱼杂丝瓜汤-首发 丝瓜鲫鱼汤
鱼杂丝瓜汤
| 鱼杂 | 200g |
| 丝瓜 | 300g |
| 食油 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
步骤 1/5
鱼肠摘去油脂剖开两半洗净切段，鱼肝切大块。
步骤 2/5
丝瓜去外皮对半切开，再切滚刀块。
步骤 3/5
热油锅，炒香姜丝后倒入鱼杂略煎。
步骤 4/5
煎好的鱼杂加一大碗清水，加盖煮开。
步骤 5/5
汤滚后倒入丝瓜煮至软身，用食盐调味即可。
