黑芝麻馅老婆饼 黑芝麻馅老婆饼图片
老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。
| 黑芝麻 | 40g |
| 糯米粉 | 120g |
| 砂糖 | 120g |
| 葵花籽油 | 15g |
| 水 | 150g |
| 椰丝 | 25g |
步骤 1/18
内陷：砂糖120g、葵花籽油15g、黑芝麻40g、水150g、糯米粉120g、椰丝25g
步骤 2/18
糯米粉下锅炒熟（这个原来帖子没有炒，因为我的糯米粉和一些卤水料的药材放了再一起，怕被吸到其他味道不好） 把糖、油、水下锅中煮滚到糖融化，
步骤 3/18
加入糯米粉芝麻椰丝拌匀，
步骤 4/18
放凉备用
步骤 5/18
内陷放凉后分成16份搓圆
步骤 6/18
油皮： 1、低粉200g、白油60g、水100g、糖40g
步骤 7/18
材料混合揉成面团
步骤 8/18
油酥： 1、白油60g、低粉120g，混合揉成面团 2、也是分成16个小剂子搓圆
步骤 9/18
油酥和油皮揉成面团
步骤 10/18
各分成16个小剂子搓圆
步骤 11/18
油皮擀扁，包入油酥
步骤 12/18
包入油酥收口捏紧搓圆
步骤 13/18
再擀开成椭圆形，由上到下卷起来
步骤 14/18
卷起来松弛15分钟 再擀开，卷起来，再松弛15分钟
步骤 15/18
松弛好的面卷，擀成圆片，包入内陷
步骤 16/18
再用擀面杖擀薄成大饼状
步骤 17/18
擀好的饼 刷上蛋液划几刀，撒上芝麻
步骤 18/18
预热烤箱后，放入中层上下火180度，20分钟
