胡萝卜猪肉饺 胡萝卜猪肉饺子馅比例
今天女儿说想吃饺子，仔细想想我因为怕麻烦已经N久没有做过饺子了，刚好在好豆网兑换了面条机，还送了压饺子皮和压饺子的模具，那就给它们开开光吧，这样出来的大小相同，比我手工做的漂亮多了。
| 面粉 | 200g |
| 猪肉 | 300g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油渣 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1个 |
步骤 1/10
把猪肉、胡萝卜、油渣，姜剁碎。
步骤 2/10
加入适量油、盐、生抽，十三香拌匀即成饺子馅。
步骤 3/10
面粉加入水和成絮状，这样的干湿程度就刚好。
步骤 4/10
和成面团饧发15分钟。
步骤 5/10
把面用面条机压成长长的薄片，用模子压出饺子皮。
步骤 6/10
再把皮放在饺子模上，包入馅，压合。
步骤 7/10
包好的饺子要放在铺了面粉的容器上防粘。
步骤 8/10
水中放少许的植物油烧开，下饺子。
步骤 9/10
中途点两次水。
步骤 10/10
煮到饺子微胀，漂浮起来时即可捞出食用。
