自制炸酱面 自制炸酱面家常做法
炸酱面是很多人都喜欢吃的面食，到了南方才知道原来还有杂酱面，并非发音不标准，而是确有其物，今天做的暂且称为炸酱面吧，并不标准，炎炎夏日，只为简单省事儿又好吃。
| 猪肉 | 100g |
| 拉面 | 200g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 黄酱 | 适量 |
步骤 1/9
葱去葱衣洗净切成葱花
步骤 2/9
姜去皮洗净切成姜末
步骤 3/9
猪肉洗净切成小肉丁
步骤 4/9
黄酱少许备用
步骤 5/9
锅内倒油，待油热后放入葱姜以及大料，爆香
步骤 6/9
放入猪肉丁，翻炒一下
步骤 7/9
放入食盐适量，继续翻炒
步骤 8/9
放入黄酱，翻炒均匀，出锅即可。
步骤 9/9
另一边清水煮拉面，也该出锅啦，拌匀了开吃！
