布列塔尼家乡风情牛肉菠菜卷饼 布列塔尼酥饼图片
既健康又美味，可做野餐小食的牛肉菠菜卷饼
| 牛肉 | 40g |
| 菠菜 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 奶酪 | 5g |
| 黑胡椒 | 1g |
| 面糊 | 40g |
| 牛肉清汤粉 | 1g |
步骤 1/10
按照食材准备好全部食材
步骤 2/10
馅料制作：菠菜去根，将菠菜叶放入滚水焯烫，过冷水冷却，沥干水分待用
步骤 3/10
取一个平底锅，中火加热，加入黄油至融化
步骤 4/10
加入牛肉，翻炒至全熟
步骤 5/10
撒入少许海盐和黑胡椒，翻炒15秒左右，起锅
步骤 6/10
将烫好的菠菜切碎
步骤 7/10
将炒好的牛肉粒和切好的菠菜混合均匀，倒入奶酪，充分搅拌均匀
步骤 8/10
制作可丽饼：先在锅上抹一层猪油，倒入面糊，推开形成可丽饼，煎至上色即可
步骤 9/10
将可丽饼上色的那面朝下，切成方形，再对半切开，刷上蛋液，卷入馅料
步骤 10/10
加热平底锅，倒入黄油，小火将牛肉菠菜卷外皮煎脆，切断装盘即可
