牛肉烧莲藕 牛肉烧莲藕做法视频
冬季吃些牛羊肉可以增强身体抵抗力及御寒能力。将牛肋排于莲藕一起烧，荤素结合，非常好的一道美味。
| 牛肉 | 500克 |
| 莲藕 | 300克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
步骤 1/12
牛肉用冷水浸泡，其间适时换水
步骤 2/12
浸泡后的内容入锅焯水后捞出沥干水
步骤 3/12
葱切段、姜切片，备好干辣椒、大料
步骤 4/12
起油锅，葱姜、干辣椒、冰糖入锅煸香后牛肉入锅炒
步骤 5/12
加酱油炒
步骤 6/12
加料酒炒
步骤 7/12
加适量热水，盖上锅盖烧，其间适合翻炒。小火慢烧
步骤 8/12
莲藕去皮洗干净
步骤 9/12
将莲藕切成滚刀块
步骤 10/12
牛肉烧30分钟后莲藕入锅同烧，青椒还要适时翻炒
步骤 11/12
食材9分熟时加盐，翻炒均匀继续烧
步骤 12/12
食材熟关火，即可盛出享用
