支竹胡萝卜焖羊肉 支竹萝卜焖羊腩的做法
支竹是腐竹的一种。支竹又分长支竹，中支竹，短支竹。都是豆制品。腐竹的形状有很多的，扁薄的叫扁竹，条状的叫支竹，
| 胡萝卜 | 1根 |
| 支竹 | 300g |
| 羊肉 | 500g |
| 水 | 适量 |
| 调味料 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
步骤 1/5
汆过水的羊肉。
步骤 2/5
胡萝卜切块，姜用刀拍。
步骤 3/5
支竹用水泡软备用。
步骤 4/5
羊肉放锅里，加水调味料和姜大火烧开后转小火焖至筷子可穿过羊皮。
步骤 5/5
下胡萝卜焖一下，最后放进支竹焖5分钟即可。
