清炖羊肉 清炖羊肉多久能熟
| 羊肉 | 500克 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 马蹄 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
步骤 1/14
准备材料，羊肉整块的出了水再切的，胡萝卜马蹄切小块，姜切片
步骤 2/14
烧热锅放油放姜片下去轻轻爆爆
步骤 3/14
加入羊肉，炒
步骤 4/14
炒至羊肉变色加入白酒，我这个盖子加了两盖子的白酒，炒的过程要大火
步骤 5/14
加入适量的盐
步骤 6/14
加盐翻炒后加入酱油
步骤 7/14
加入马蹄，继续炒
步骤 8/14
加入开水，水刚满到羊肉就可以了
步骤 9/14
盖上锅盖小火炖，本来这里要换瓦煲的，羊肉太多了瓦煲太小了，只好在这里炖，最好是用瓦煲炖
步骤 10/14
炖个30分钟后加入胡萝卜，太早放进胡萝卜，胡萝卜会太烂了不好吃，太迟了也不行，太迟放胡萝卜，胡萝卜就吸收不了羊肉汁的味道
步骤 11/14
将胡萝卜炒拌均匀
步骤 12/14
加入胡萝卜再盖上锅盖炖20分钟，这个是炖好的了
步骤 13/14
装到瓦煲再煲10分钟的
步骤 14/14
可以了，味道清淡可以蘸辣椒酱吃，就这样吃也可以是有味道的
