八宝鸭 八宝鸭上海哪一家最正宗
爸爸的拿手好菜，我小时候的最爱，为了传承，虽然费事费功，还是必须做下去滴
| 鸭 | 一只 |
| 绿豆 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 冬笋 | 50克 |
| 香菇 | 适量 |
| 腊肉 | 适量 |
| 发菜 | 20g |
| 虾米 | 5g |
| 料酒，酱油 | 适量 |
| 板栗 | 5个 |
步骤 1/13
绿豆泡水
步骤 2/13
莲子或者板栗适量
步骤 3/13
泡发菜
步骤 4/13
糯米泡2-4个小时后，与绿豆，莲子，腊肉粒，冬菇粒，笋粒，虾米粒等所有材料混合，加适量调味料，盐，酱油，五香粉
步骤 5/13
鸭子洗干净，只开一个小口
步骤 6/13
蒸好的糯米填入鸭子肚内
步骤 7/13
用线缝好，不要留下口
步骤 8/13
风干，涂蜜糖水＋酱油，再次风干
步骤 9/13
下锅炸后，再转入高压锅炖一个半小时
步骤 10/13
好了，来吃吧
步骤 11/13
糯米混合着鸭子味道，确实诱人
步骤 12/13
鸭子的肉已经完全软化了
步骤 13/13
上蜜糖水上少了，外皮颜色不够红
